Food & Health

    Schnelles Hauptgericht: Pappardelle mit Erbsen und Ricotta

    30. September 2022
    Pappardelle mit Erbsen

    Das Rezept „Pappardelle mit Erbsen & Ricotta“ stammt aus dem Kochbuch „Meine vegetarische Familienküche“. Alle Infos zum Buch findet ihr am Ende des Textes. Erbsen und Kinder – eine Hass-Liebe. Wie häufig diskutiert man um noch einen Löffel Erbsen. Hier garantiert nicht!Die Erbsen kommen nämlich als cremige Pastasauce daher – süß und fruchtig! Dazu etwas cremiger Ricotta und ich verspreche: Alle Erbsen werden aufgegessen sein. Julia Radtke, Autorin des Kochbuchs „Meine vegetarische Familienküche“ Zutaten für 4 Portionen 300 g Erbsen…

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  • Carrot Cake Porridge
    Food & Health

    Porridge x 3

    Die Porridge-Rezepte stammen aus dem Kochbuch „Meine vegetarische Familienküche“. Alle Infos zum Buch findet ihr am Ende des Textes. Porridge ist das perfekte Frühstück an kalten, ungemütlichen Tagen. Sobald der Herbst beginnt, gibt es…

    21. September 2022
  • Schwarzschmied Südtirol
    Reise

    Hotel Schwarz­schmied in Südtirol

    Schon seit langem stand Südtirol ganz oben auf meiner Bucket-List. In diesem Sommer war ich endlich da. Und das gleich zwei Mal! Im Juni hatten wir zwei herrliche Tage im Feuerstein (davon werde ich…

    20. September 2022
  • Dorf Wangerland
    Reise

    Zeit für euch im Dorf Wangerland

    Ihr seid auf der Suche nach einem Familienurlaub mit ganz viel Kinder-Action? Dann ab ins Dorf Wangerland! Denn dort gibt es nicht nur Spielplätze, Kids-Club, Fahrrad- und Bootsverleih sowie einen Freizeitsee mit hoteleigenem Strandabschnitt,…

    6. September 2022
  • Urlaub Niendorf Ostsee
    Reise

    Unser Urlaub in Niendorf an der Ostsee

    Letzte Woche waren wir in Niendorf an der Ostsee. Mal wieder. Denn Freunde von uns haben dort eine wunderschöne Ferienwohnung, in der wir bereits letzten Sommer eine sehr entspannte Zeit verbracht haben. Entspannt –…

    30. August 2022
  • Reise

    Fünf Tage auf Norderney

    Kurz vor Ausbruch der Pandemie waren mein Mann, unser damals eineinhalbjähriger Sohn und ich das erste und letzte Mal auf Norderney (im New Wave Hotel). Ich verliebte mich damals Hals über Kopf in den…

    20. August 2022
  • Momlife

    Mom Shaming – mal wieder

    5 Minuten, nachdem dieses Foto entstand, habe ich – mal wieder – den Glauben an die Menschheit verloren. Und ihn 10 Minuten später wieder gefunden. Aber der Reihe nach. Wir sind gerade auf Norderney…

    14. August 2022
  • Orientalisch gefuellte Auberginen
    Food & Health

    Orientalisch gefüllte Auberginen

    Das frische Joghurt-Kräuter-Dressing in Verbindung mit der pikanten, nussigen Füllung und der knusprigen Auberginenhaut ist einfach himmlisch. Am besten serviert man das Ganze direkt aus dem Ofen. Aber falls von der Füllung etwas übrig…

    14. August 2022
  • Jessica Rolph
    Mom der Woche

    Jessica Rolph

    Diese Woche ist Jessica Rolph unsere Mom der Woche. Jessica ist Mitbegründerin und CEO von Lovevery – einer Spielzeugmarke, die es sich zur Aufgabe gemacht hat, Kinder in jeder Entwicklungsphase bestmöglich zu unterstützen und…

    5. August 2022
  • Schnelle Zimtschnecken
    Food & Health

    Schnelle Zimtschnecken

    Das Rezept ist aus dem Backbuch „Bakerita“ von Rachel Conners. Alle Infos zum Buch findet ihr am Ende des Rezepts. Paleo. Getreidefrei. Vegan. Glutenfrei. Milchfrei. Diese luftig-weichen Zimtschnecken stecken voller Zimtaroma und sind innerhalb…

    4. August 2022
  • Erdbeer-Krispie-Schnitten
    Food & Health

    Erdbeer-Krispie-Schnitten mit Schokoglasur

    Das Rezept ist aus dem Backbuch „Bakerita“ von Rachel Conners. Alle Infos zum Buch findet ihr am Ende des Rezepts. Zutaten Erdbeer-Krispie-Schnitten (ergibt 16 Riegel): Für die Müslischicht 170 g Cashewbutter 65 g Kokosbutter,…

    7. Juli 2022